Beiträge zum Thema Allergie

Xanthan ist ein weit verbreiteter Lebensmittelzusatzstoff, der durch Fermentation von Zucker mit Bakterien hergestellt wird und in vielen Produkten zur Verbesserung der Textur verwendet wird. Obwohl es im Allgemeinen sicher und gut verträglich ist, können bei übermäßigem Verzehr Nebenwirkungen auftreten...

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