Beiträge zum Thema Lebensmittelindustrie
Nachhaltig essen, Klima schützen: Unser Guide zeigt, wie ethische Ernährung im Alltag funktioniert – mit konkreten Tipps, Fakten & Einkaufsratgeber....
Xanthan ist ein weit verbreiteter Lebensmittelzusatzstoff, der durch Fermentation von Zucker mit Bakterien hergestellt wird und in vielen Produkten zur Verbesserung der Textur verwendet wird. Obwohl es im Allgemeinen sicher und gut verträglich ist, können bei übermäßigem Verzehr Nebenwirkungen auftreten...